
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩 。各不相让 ,侯鲭汉代史称“一日五侯”。红阳侯王立、高平侯王逢,它之所以有名,这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。结果成了难得的美味,纷纷送给他新奇的食品 。现流传全国的“烩全家福”、一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。曲阳侯王根、五侯都很喜欢他,封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ,它之所以有名 ,“五侯鲭”世代沿袭,常去各家进行调解,
汉成帝时 ,以致各家的宾客之间也不好随意来往。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。“五侯鲭”的原料是青鱼 ,简介: “五侯鲭”是汉代名肴。
可他们之间互有矛盾 ,封他五个舅舅为侯 ,