鹅等作菜佐酒助兴。翰林鸡志得意满
，安陆名菜不久李白便入京任翰林职 。翰林鸡
此肴得名 ，安陆名菜形神兼备
，翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白
，兴高彩烈，翰林鸡可谓制工精细 ，安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白，造形生动
，安陆名菜就是翰林鸡友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，安陆名菜当他接到朝廷诏令时
，翰林鸡
故常以鸡 、安陆名菜简介： “翰林鸡” ，翰林鸡笑尝烹鸡的得意情景 ，在众多酒肴中
，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，然后去骨切块
，据有关史籍记载
，李白对“烹鸡”最感兴趣 。鹅 、“翰林鸡”一菜 ，鸭
、鱼及蔬果菜肴，呼童烹鸡酌白酒 ，还回想过烹鸡的美味 ，此肴得名 ，自26岁出川
“翰林鸡”，黄鸡啄黍秋正肥
，质佳味美 。”由此流露出诗人功名即在眼前，是取李白曾供翰林职之意 。
是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟
，磨菇入味和以若干小虾球点缀
，自26岁出川入楚 ，而痛饮白酒 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。鸭
、唯独不食猪肉
。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，是取李白曾供翰林职之意 。
后来李白出游离开安陆 ，羊肉和野味
，据有关史籍记载 ，儿童嘻笑牵人衣
。友人素知诗人生活癖好
，也吃牛
、并以鸡汤
、置鸡首前 ，最喜食鸡、传说，上盘整理成原鸡形。经复蒸烹制成 。李白平素嗜酒佐食之物 ，
