姜 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水  ，再放入姜片 、水也用水稀释开，出家传就不易入味了。酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤去除酱渣，用清调料、水也

出家传甜面酱、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤最好过筛，用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱  、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊甜面酱放入碗中 ，调料放入调料盒中；

　　3、然后放入羊腿 ，酱汁烧开；

　　4 、羊腿洗净；

　　2、干黄酱、