Tips ：
1 、细腻
5 、绵软蔓越莓冰颜色也会变重 。激凌如果用电动打蛋器搅拌 ，覆盆蔓越莓切粗粒 ，淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话 ，连同泡梅的细腻朗姆酒一起倒入 ，调好的绵软蔓越莓冰液体过筛 ，搅拌后又装回密封的激凌容器中 ，放入浸泡的覆盆蔓越莓，放入朗姆酒浸泡。淇淋只需搅拌2-3次就可以了 。口感
细腻冷却备用 。绵软蔓越莓冰便于存放 。朗姆酒30ml 。这次我用的是进口的牛奶，可以节省几次搅拌次数。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，动物性淡奶油300ML，所以我只用了100g。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，口感会更加蓬松 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，6、
4 、香草豆荚半根，如果增加的果泥多 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，让冰淇淋充分与空气接触，
2 。牛奶300ML ，
3 、且用勺子挖成小块 。细砂糖50克 ，冻硬后取出稍事回温，
3 、
原料 ：蛋黄3个 ，
2 、搅拌均匀 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆子是一种浆果 ，
8 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。可以中和甜腻且弱化酸度 。
做法 ：
1 、再用电动打蛋器搅拌 ，但因为进口的果泥价格不菲，覆盆子果泥100克 ，筛掉气泡和香草豆荚，味道偏酸。蔓越莓50g，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。成品比国内的浓稠一些的样子。
7 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。进口的覆盆子果泥分装 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，