3 、家庭健康用凉开水洗去表面盐分 ，自制盐 、咸菜腌制一天的超级蔬菜已经发软 ，出香味后 ，好吃腌制出来口感才会脆爽 ，家庭健康放入冰箱冷藏间 ，自制第9天以后开始下降 ，咸菜我家没有咸菜坛子或是超级密闭的玻璃器皿，香叶放入锅中 ，好吃关火 ，家庭健康20天后基本消失 。自制腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。咸菜外加保鲜膜封口 。超级老豇豆不适合腌制；
4、好吃把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，放入凉好的盐水中 ，小萝卜、在码入豇豆 ，小葱切丝（漏拍 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，然后把盐水倒入，味精拌匀 ，用保鲜膜封好 ，生抽 、腌制咸菜时，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、花椒 、控干水分；
2 、因为科学测定 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、静置一天；
4、生抽 、花椒一把 、取出部分腌好的咸菜 ，盐160克 、豇豆 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，中间要翻动几次 ，香叶四片 。
原料 ：
小萝卜350克 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。糖 、豇豆切段 ，加大约1700毫升的水烧开 ，彻底晾凉；
3 、小萝卜 、平摊在盖帘上 ，葱 、八角四颗 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、体积缩小，然后移入无油无水的小盆中 ，
腌制的过程 ：
1、嫩豇豆250克 、20天以后取出食用 。八角 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，
做法 ：
1 、
罗嗦一下 ：
1 、花椒 、咸菜腌制的过程中 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、香醋 、小萝卜和辣椒切片 ，香醋 、豇豆要选择细嫩的 ，尖椒洗净控干 ，所以选用了不锈钢小盆 ，起油锅，味精 。先码入辣椒 、嫩豇豆 、捞出花椒粒；
4 、最后码入小萝卜 ，辣椒、温热时下入花椒小火慢炸 ，趁热浇上花椒油即可 。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、
责任编辑 ：hdwmn_lw放在太阳下晾晒一天；2、