蔬菜为什么不能代替水果？ 水果与蔬菜不能互相取代

水果与蔬菜不能互相取代 。蔬菜水果

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。蔬菜水果膳食纤维和植物化学物质的代替含量低于深色蔬菜，营养素几乎无破坏，蔬菜水果简介 ：     尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处
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    尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，其营养价值有所不同，而且水果常生吃，《膳食指南》指出，水果与蔬菜不能互相取代 。果胶、有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜
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