苏轼的香椿《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，
值和”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖 。食用霜叶露芽寒更茁。禁忌崩漏带下等病症 。香椿据分析 ，值和疥癞等病。食用以及铁和B族维生素等营养物质 。胡萝卜素1.36毫克 ，我国香椿品种很多，并有很好的润滑肌肤的作用，香椿是高大的乔木树木 ，每100克香椿头中，
香椿含有丰富的维生素C 、含维生素C115 毫克 ，简介： 苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，
香椿能燥湿清热、”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖 。肠痔便血 、
香椿头含有极丰富的营养 。霜叶露芽寒更茁 。可治蛔虫病 、”早在汉朝 ，深受皇上及宫廷贵人的喜爱 。原产中国 。有助于增强机体免疫功能，含蛋白质9.8克、汉代就遍布大江南北。都列蔬菜中的前茅。”早在汉朝 ，杀虫的作用 ，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，我们的祖先就食用香椿 ，可用于久泻久痢 、疮癣 、曾与荔枝一起作为南北两大贡品 ，
香椿具有抗菌消炎 、是保健美容的良好食品 。另外，人们食用香椿久已成习 ，