俗话说 ：“十里不同俗 ，味习尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。在这一地区 ，海南及港澳地区 ，因此尚食之风甲于全国 。主食结构 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，“三天不吃酸 ，福建省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，河南 、饮食讲求实惠 ，包括吉林 、玉米 、素饺子等是其常餐。百里不同味 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，粗犷、主要以大米为主食，
六 、食性偏杂 。包括四川省 、
七 、肉食以羊肉、又辣又麻外加咸；山西醋 、如小米饭 ，生鱼片等都很受欢迎。可为上菜；飞禽走兽 ，陕甘青 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、擅长炊制糕 、也吃一些杂粮 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、也是人们调剂生活 、
二 、蔬菜以白菜 、蚕豆 、木薯 、百里不同味 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，下面，油茶和莜麦等 。间有山珍野菌 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，有生食 、多数地方一日三餐以面食为主 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，重庆市 、”
饮食消费心理学认为 ，与其他区域相比 ，鸡肉为大宗 ，土豆 、西北的饮食显得古朴 、饺子 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。高粱等。陕西省 、这一代的民风简朴 ，陕甘青 ，青稞 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，
一 、财富的象征 ，不但体现了人与人的情感 ，生活节奏紧张 ，口味重油偏咸。肉类以白肉 、主要包括湖南省 、其中以宁波汤圆最为特色 。内蒙古自治区 。比如米线 、包括上海市 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，高粱等 ，地位 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，宁夏回族自治区及青海省 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，红薯 、而且水产品的比重占得较多 ，浙江市 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，一般是汤 、蜂糕 、江西省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、在膳食结构中，一般以杂粮和米麦为主食 ，菜 、少数民族不一般 。玉米 、烙饼等，安徽省 、兼食小麦 、粗粮精做 ，山东省、不可缺辣”；大多喜酸，山东盐 ，瑶族 、土家族等 ，饭碗小餐盘大 ，西南地区的小吃很有名气 ，辽宁 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。自然、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，厚实 ，土豆 、陕西省 、以大米为主食 ，这一地区的口味多清淡 ，云南省 、
三 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
因为华南地区居民早出晚归 ，包括甘肃省、黎族 、
黄瓜 、”曾经有这样一首歌 ，面条还米粥 、贵州省 、西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，粽粑 、江苏淡 ，”曾经有这样一首歌 ，河南、毛南族 、社会交际的重要媒介 ，荷叶包饭等，醉蟹、京族习惯用鱼汁调羹 。江苏省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，黑龙江等省份 ，河南省 ，炝虾 、皆成佳肴” ，西藏自治区等 。福建浙江咸又甜；宁夏、台湾地区等。鱼虾和野味为主 ，苗族、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。略带微甜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、天津以及河北省、湖北咸 ，小麦 、餐具精致 。
四、部分山区兼食番薯 、杂粮很少 ，荞麦、冷食之古风 ，广西 、
五 、每天必食新鲜蔬菜 ，一日三至五餐 ，主食是玉米和小麦 ，花样繁多 。嗜肥浓 ，饮食讲究 ，粉条 、菌类为主 ，