调料：食油 、肉肠生菜洗净。咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
3 、肉肠
9 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦食盐 、肉肠
6 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦白糖 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋
8 、黄瘦
2 、肉肠放入烧开水的锅中 ，
5 、
瘦肉切薄片 ，生姜、清水200克配料 ：瘦肉 、锅内烧开水 ，
4 、咸蛋黄、生菜 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，蚝油 、生抽 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。放上瘦肉和咸蛋黄。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。芝麻辣椒油
做法 ：
1、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，粉有些厚了）
7、
10 、