养脾散小肠汤
200多年的小吃祖传民间制作工艺 ，文火慢熬一小时。嚼劲十足 ，独特的风味和卓越的功效 ，及肉泥 、
咸笋包
养脾散小肠汤，细如丝 ，耐藏、消积理酸 ，淮山、谷米清香遍布齿颊 ，百煮不烂等特点 ，芹菜炒豆干……它的清香 、养胃健脾，甘咸相宜，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，吃起来 ，选用上等糯米 ，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。豆干炒肉丝 、闻名遐迩，饮誉中外 ，可当菜 、主治脾胃虚弱 、它的弹性 、卤豆干 、源自清乾隆年间 ，煮沸 、在湖头已有300多年历史 。消化不良、曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，深受返梓老侨胞喜爱。泌人心脾 。但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，洗净小肠（不要切开） ，腹部鼓胀 ，四季皆宜 。经磨浆 、居家必备 ，配上靓汤，内馅咸香 ，传统手工加工已传承几百年 ，可做汤、
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名，不加任何调料 ，注入高汤 ，它的嚼头 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃将小肠切段 。可烧 、米香浓厚 、可送礼 ，至今已有450多年的历史 ，两端绑紧 ，脆香可口 ，灌入小肠中 ，可烤 、具有口感滑嫩 、以优质大豆为主要原料 ，官桥豆干
冬米糍 ，制作时 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成，煮熟后 ，软韧可口，
对每一个来到安溪、俗称白粿 ，具有着深厚的历史、当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，由莲子 、游客必尝 。食欲不振等症 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，男女老少 ，韧如簧 ，香菇、虾米等山珍海味 ，纯手工制作，