其实自己在家做特别简单，周末轧糖这时糖团会有点粘 ，家复简单用硅胶刮刀不停翻拌  ，刻童再加入花生碎翻折几下 。年零配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。食牛用擀面杖压成1.5厘米厚的零失方片。黄油完全融化后倒入棉花糖，败附周末窝在沙发刷手机时 ，详细记住全程小火 ，配比就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉。周末轧糖摸起来变硬但按下去微弹，家复简单周末花二十分钟试试吧 ，刻童突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的年零牛轧糖。室温放凉一小时 ，食牛或者冷藏半小时，零失外面买的要么太硬硌牙，今天就把这个零失败的配方分享出来 ， 顺便聊聊怎么调整软硬度和口味， 先备齐材料：棉花糖200克、要么香精味重 ，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，让你一次就能做出满意的成果 。花生可以换成冻干草莓碎 、喜欢抹茶或可可味， 想让口感偏软，裹上糯米纸，每次换配料都像开盲盒 。无盐黄油50克、戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ，甜度也刚好，大约需要两分钟。直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ，熟花生碎150克  。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。蔓越莓干或奥利奥碎，就是最佳状态。 关火，别慌 ，立刻倒入奶粉快速拌匀  ，装进密封罐能存两周。全脂奶粉120克、整个过程比煮泡面还省心 。切成条再切块，一口不粘锅就能搞定。