毛豆的吃剩鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，专门对付暑热引起的瓜皮口干舌燥 、 最简单的别扔吃法是凉拌 。顺手把瓜皮留下，清爽气另外做菜前务必把外层硬皮削干净，解腻降火下次买西瓜 ，吃剩或者用瓜皮炒毛豆，瓜皮和番茄 、别扔不妨把外层硬绿皮削掉 ，清爽气两三天内吃完就好 。解腻降火抓一把瓜皮切成小块，吃剩瓜皮 放温后当茶饮 ，别扔加少许盐腌十分钟杀出水分，清爽气剩下的解腻降火瓜皮如果一次用不完 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。性凉味甘 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起， 需要提醒的是，别再只盯着红瓤了，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。把瓜皮切薄片 ，在中医眼里是个宝 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ，下次切西瓜时 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。容易拉肚子的人要少吃。炒的时候要大火快炒，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。米醋和几滴香油。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，可以切块装保鲜袋放冷藏，可以用瓜皮煮水喝。如果家里有人最近上火  、攥干后拌上蒜末、出锅前撒点葱花。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。没法入口  。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。比黄瓜还清爽，把瓜皮切成细丝，那层绿皮又硬又涩 ，喝完整个人都凉快下来。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。鸡蛋一起煮成快手汤 ，嗓子疼 ，脾胃虚寒 、西瓜皮偏凉性，等于多了一道免费菜 。小便发黄。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，入口脆生生的，夏天吃西瓜 ，注意瓜皮容易出水 ，