扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的季节话，可听到吱拉的葱油声音 。
日月淋入适量蒸鱼豉油；4、又赶
材料 ：日月贝4个 、上扇去贝壳 ，贝肥贝放上日月贝，季节撒上姜蒜末 ，葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。沙囊，又赶留裙边的上扇话 ，锅中将水烧开 ，贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；
2、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、盖上盖子 ，将扇贝清洗干净 ，再将盘子放入 ，摘去沙线 ，将粉丝铺在盘底 ，大火蒸4分钟；
5 、淋上些8成热的油，
2 、调味上清淡即可 ，不然肉质容易老。蒸的时间不要太长 ，放入蒸架，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将裙边反复刮洗干净；
3 、裙边可留可不留 ，