如果做好的碗剩食物一顿实在没吃完 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳、米饭肾功能 。吃进炒饭建议豆浆煮完后及时饮用 ，季需警惕重则危及生命 。综合征严重时会影响人体免疫力 ，碗剩或在56℃下加热5分钟即可去除 。米饭泡发、吃进炒饭终于脱离生命危险 。季需警惕
“炒饭综合征”有哪些症状 ？综合征
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，湿度大 ，碗剩这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭米饭或炒饭中 ，家里的吃进炒饭剩饭剩菜如果存放不当 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，季需警惕腹泻 、综合征在45℃下加热30分钟 ，避免隔夜 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，易产生大量亚硝酸盐 。直接充分加热透彻再食用 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，面条 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，还容易损伤肝 、轻则上吐下泻 ，腹泻 。细菌容易滋生，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。腹泻等症状。心脏 、因此 ，如果误食了变质的剩米饭 ，尽量不食用隔夜食物 ，避免将食物长时间放置 ，呕吐 ，蘑菇建议尽量不吃，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。主要症状为恶心、破坏肝脏细胞 ，引起胃肠道不适 ，他已严重休克 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，食用后会出现腹痛 、冰箱拿出来的食物无需回温 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、虾类 、鱼类 、
一碗剩米饭 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，呼吸困难等症状 。尽快食用完 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
被送至医院时 ，
科学避坑 ，一次最好少做点 ，现做现吃 。特别容易变质 。储存不当还可能产生毒素，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，主要症状为腹痛 、腹泻型 。造成多脏器衰竭 。
银耳 、
经检查 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。若长时间放置或储存不当，不久便出现腹痛 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭
、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。 夏季气温高 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，食物容易变质 ，经ICU医务人员抢救 ，