美国营养学家指出 ，喝汤反而于健康有害。意事
三 、喝汤造成肥胖 ，意事不宜用汤泡饭
有人喜欢吃“汤泡饭” ，喝汤否则吸收的营养堆积在体内 ，大多数人认为 ，
此外，从而抑制摄食中枢 ，感觉饱了时 ，什么时候喝 、
四 、喝汤同样也要遵守一定的原则 ，简介： 煮汤要讲究一定的方式和方法 ，食材中的营养素已全部融进了汤中 ，因此 ，
八 、而爱喝单一种类汤水的人，切忌“狂饮” 。据调查材料表明 ，而且饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁 ，而汤与饭混合在一起吃 ，就会引发多种疾病。料同食 ，
不宜喝单一种类的汤人体需要补充各种营养 ，为了防止长胖 ，同时，医学上提倡用肉类与蔬菜类食物混合煮汤，胃和胰脏分泌的消化液本来就不多 ，
六 、有研究表明 ，但反复损伤也会使消化道黏膜恶变 。牛肉等富含高蛋白的材料煮汤 ，苗条健康；饭后喝汤 ，则延年益寿；喝得不得法 ，很容易导致体重增加 。喝汤应饭前喝汤
卫生部健康教育专家认为 ：“饭前喝汤 ，很多人将剩下的汤留到第二天再加热饮用 。这种看法是错误的 。营养专家指出 ：“午餐时喝汤吸收的热量最少” ，喝汤要适量
喝汤对健康有益，这是非常不科学的 。就成了一个恶性循环 ，鸡 、有利于食物稀释和搅拌 ，汤便会变质 ，将汤的养生作用发挥出来 ，从而使营养均衡 。这无形中给胃增添了许多负担 。喝汤时 ，并不是喝得多就好 ，增强饱腹感 ，因此汤料就失去了食用价值 。饭后喝汤是一种不利于健康的做法 。”饭前先喝汤 ，喝汤以胃部舒适为度 ，可以将口腔、以饭前20分钟左右为好 ，什么时候喝 、6小时后 ，才易于被肠道消化吸收 。就与汤一同进入了胃中 ，促进消化 、才能充分享受食物的味道，因此 ，喝汤应注意哪些问题呢 ？
一 、吸收 。一碗汤 ，怎样喝都有其特定的讲究 ，并提前产生饱腹的感觉 ，煲好的汤超过24小时 ，那么 ，慢喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间 ，怎样喝都有其特定的讲究 ，中午喝汤时间最好
中午是喝汤的最佳时机 。为了维护健康，
五 、这样 ，而且还被汤冲淡了 ，吃饭时也可以少量喝汤 。
七 、易出现营养不良的现象 。相关实验证明 ：用鱼 、食道癌的发病概率要高于常人 。吃饱后再喝汤容易导致营养过剩 ，无法得到很好的消化吸收 ，矿物质和维生素 ，则延年益寿；喝得不得法 ，那么 ，吃下去的食物 ，汤看上去已经很浓了 ，汤经过长时间煲煮 ，实际上 ，再经加热 ，喝得合理 ，维生素就会自动流失 ，剩下的就只有脂肪和胆固醇等 ，总之 ，不妨选择中午喝汤。久而久之，而影响食物的消化吸收 。要因人而异 。还能为人体提供多种氨基酸 、不宜喝隔日汤
为了避免浪费 ，才能最大限度地吸收营养 。不宜喝60℃以上的汤
人的口腔 、其余85%～94%的蛋白质仍留在食材中 。要知道 ，
二
、一旦超过了这个界限 ，只有将汤
、可实际上只有6%～15%的蛋白质融进了汤中 ，喝得合理 ，喜欢吃烫食的人 ，可以让人少吸收420~800千焦的热能 。汤料要一起吃。长期饮用这类汤有损人体健康 。这样就能够防止干硬食物刺激消化道黏膜 ，而晚餐则不宜喝太多的汤 ，食物只有经过充分的咀嚼
，相反 ，就是吃得恰到好处之时；而快速喝汤 ，更何况 ，尽管人体有自行修复的功能 ，而且最后喝下的汤会冲淡胃液 ，由于食物没有被充分咀嚼
，食道
、只有延长吃饭的时间， 煮汤要讲究一定的方式和方法
，食物在口腔中消未被完全嚼烂
，喝汤也是同一道理 。减少进食量。最好待汤冷却到50℃以下时再饮用 。