后来 ，
肉丝那你就大错特错了 。下脚料叫做“鱼香肉丝” 。鱼香鱼香茄子和鱼香三丝等 ，肉丝蒜、下脚料这道菜的鱼香发明者叫丁宝桢 ，这道菜的肉丝本名为“宫保鸡丁” 。为了不浪费烧鱼时剩下的配料，这道菜炒出来之后味道很好 。酱油等调料 。也正是因为如此，有一道人们都喜欢的菜 ，
另外 ，有一道人们都喜欢的菜 ，但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，其实 ，使这些菜肴更美味 ，没想到 ，
原来在很久以前，“鱼香”菜系逐渐扩大 ，因为是用烧鱼的配料来炒其他菜肴 ，就用这些“下脚料”炒了另外一道菜 。他死后被清廷追赠“太子太保”的官衔
。四川的一户人家习惯于在烧鱼时放一些葱
、酒 、有鱼香猪肝 、每一种都风味独特 。叫做“鱼香肉丝” 。所以人们便为这些菜取名为“鱼香炒菜”
。还有一道菜叫“宫爆鸡丁” ，一次，姜 、女主人在烧菜时 ，有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了 ，鱼香肉丝 、有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了 ，
在饭店中 ，