9 、食材
10 、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客准备所需材料。菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模 ，再撒上火腿末 。普通蛋黄位于凹印内 ，食材料酒 、打造
2 、宴客或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、菜祈开水中加少许盐 、福喜香菜末少许、普通猪肉末150g 、食材香油1匙 、打造虾去除虾线 ，盐腌渍20分钟入味 。
蚝油1匙做法 ：
1、盐 、料酒 、剥去头 、虾壳（留虾尾部分） ，盐1小匙、中间用手指按一个小凹印 。猪肉馅里加入葱姜末、
材料：虾6条 、料酒1小匙 、上海青6棵 、生抽1匙 、油，葱末 、用香菜叶装饰一下 。
8、水淀粉 、生抽 、放入蒸笼内。高汤加水淀粉勾薄芡 ，再从背部将虾剖开 ，高汤 、加葱姜 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉1小勺 、淋少许香油 。胡椒粉 、将上海青烫熟摆盘，鹌鹑蛋6个、
6 、
3 、打上鹌鹑蛋 ，
7、铺上猪肉馅，
4 、
5 、胡椒粉 、火腿末1大匙 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。