配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包再放入豆豉 ，简单
湘味下饭香微糖少许 、菜咸蒜2瓣调料 ：豆豉适量、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄，改成中火 ，待鸡蛋底部凝结后 ，淋入少许醋 ，蒜切片 ，蒜苗切段 ，然后将蛋翻面 ，盛出切大块；
2、醋2汤匙、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、翻炒均匀即可出锅。迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、待彻底凝固时 ，